Wacholder

Was ist Zimbro:

Wacholder ist eine Pseudofrucht mit medizinischen und aromatischen Eigenschaften, die in gemäßigten Klimazonen häufig vorkommt.

Der wissenschaftliche Name für Wacholder ist Juniperus communis, im Volksmund kann er aber auch Zeder, Wacholder, Genereiro oder Zimbrão genannt werden.

Der Wacholderbaum ist buschig (strauchförmig) und klein und zeichnet sich durch einen geraden Stamm und viele spitze und kurze Blätter aus. Die Früchte des Wacholders sind kleine blaue oder schwarze Murmeln, mit etwas süßem Geschmack, wenn sie reif sind.

Technisch produziert Wacholder keine Früchte, sondern eher eine Art Tannenzapfen. Aufgrund seiner differenzierten Struktur wurde jedoch vereinbart, Pseudofrucht oder einfach Frucht zu nennen.

Wacholderbäume sind für ihren Widerstand bekannt, da sie an Orten mit sehr widrigem Klima, mit faulem, trockenem oder felsigem Boden sprießen können. Wacholder wächst jedoch sehr langsam. Es kann zum Beispiel seit über 150 Jahren leben.

Wacholderfrüchte gelten in Europa als weit verbreitete Gewürze, vor allem bei der Herstellung von destillierten Spirituosen wie Gin.

Sie können auch als Zutaten in einigen der traditionellsten Küchen Europas, Aromatherapie-Behandlungen und in der Kosmetik- und Parfümindustrie verwendet werden.

In der Naturheilkunde ist bekannt, dass Wacholderbeeren Eigenschaften haben, die Hautirritationen, Entzündungen, Verdauungsprobleme, Halsschmerzen und Schwierigkeiten beim Wasserlassen aufgrund ihrer harntreibenden Wirkung behandeln.